Hvad er forskellen mellem en fødselsdag og en anden ferie? Nå for det første det faktum at lykønske ham med kun én person - fejringens ophavsmand. For det andet, at den "nyfødte" igen vil takke og overraske sine venner med en lækker og original behandler. Og hvordan gør man det? Der er mange muligheder, og en af dem er at forberede et festligt bord i naturen, udendørs, i skoven eller i sommerhuset, især hvis ferien falder i varme sommermåneder. Den største fordel ved en sådan fødselsdag er, at du ikke behøver at være særlig opmærksom på at servere bordet og vælge opskrifter. Frisk luft og sult, der uundgåeligt opstår i et sådant "sundt" miljø, vil være de bedste krydderier til dine retter. Hvad at lave mad til en fødselsdag i naturen, så det var lækkert, tilfredsstillende og nydt af alle? Vi tilbyder flere opskrifter til retter, der kan danne grundlaget for et festligt bord.
Opskriften på shish kebab fra svinekød
Hvad skal du forberede til en fødselsdag i naturensom hovedretter? Det skete så, at det i hele den tidligere Sovjetunionen var den vigtigste varme kødret, der var kogt på staven, var, og sandsynligvis vil være shish kebab i lang tid. I Kaukasus - hans hjemland - steges der hovedsagelig shish kebab fra fårekød. Men i vores butikker hyppigere gæster er svinekød, oksekød og kylling - en af dem er kogt af en bestemt shashlik favorit.
Vores sommer menu til fødselsdagen vil omfatte shish kebab fra svinekød.
Til forberedelsen skal vi have brug for:
Mariner kød i tomat, salt og krydderier. Køles i flere timer.
Når ilden brænder til kulerne, skal du spotte spydene på spydene, skifte kød og løg, og sæt derefter i brazieren.
I fremtiden skal du observere to regler: Lad kulerne ikke antændes, og lad ikke kød være længe i en position, så det ikke brænder. I tilfælde af at den første slukker flammen, uden at tabe et minut, for at undgå den anden - drej spydene så ofte som muligt. Fortsæt fra det faktum, at shish kebab ideelt set roterer kontinuerligt.
Tilberedningstiden er ca. 40 minutter. For at kontrollere beredskaben gennemblødes kødet med noget skarpt og sørg for, at saften fra den flyder gennemsigtigt som en tåre eller slet ikke strømmer ud.
Udover shish kebab, hvad skal man lave til fødselsdagenpå naturen? Den bedste tilsætning til kød er grøntsager. Og hvis vi har en ild, så er det synd at ikke bruge det. Som en varm snack anbefaler vi at forberede ægplanter med bacon på spyd.
Opskriften til madlavning af denne skål er lige så enkel som det er geni. Af de indenlandske præparater skal vi bruge aubergine (med 1 vegetabilsk pr. 1 spyd) og et stykke fedt.
Hjemme skære aubergine med tykke ringemindre end en halv centimeter, bacon - skiver tyndere. Tilsæt salt og grøntsager. På stedet vil du kun nødt til at snøre skiftevis ægplanter med bacon på spyd og bage i kullet indtil gyldenbrun. Drej spydene med grøntsager, du har brug for, med ikke mindre iver end med kød.
Men nogle bagt aubergine er ikke det værdat være begrænset. På spydene vil være godt forberedt og andre grøntsager: Bulgarisk peber, tomater, løg - alt dette kan skiftes og så skiftevis tilbyde gæster. Udover bagt, friske grøntsager vil være meget praktisk: tomater, agurker, peberfrugter. Det er bedre at tage dem med dig hele, og allerede skåret i store stykker på jorden, især hvis du bruger en børneferie. Fordi at lave mad til fødselsdagen for et barn i skoven er de bedste sådanne retter, der ikke smuldrer, drypper, beskidte hænder og tøj.
I skoven eller på græsplænen er det ganske ubelejligtengagere sig i madlavning, så det vil være overflødigt at forberede noget derhjemme. Kan du stadig lave mad til en fødselsdag i naturen? For eksempel del retter: tærter, rull i pita brød med fisk, kartofler bagt eller stegt hele. Tag masser af frisk brød, saucer og grønne. Donuts, cookies, slik, marshmallows og pastiller passer til sødt. Og glem ikke om drikkevarer, servietter og retter.
