Hidtil har tvister mellem historikere ikke ophørt: nogle mener, at de første tandyr forekom i Japan, andre mener, at Centralasien er fødestedet for disse unikke ovne. Ja, hvad, generelt, forskellen, fordi disse enheder til madlavning nu bruges universelt.
I oldtiden, materialet tilTraditionel tandyr var en blanding af ler og uld. Dette er hemmeligheden for de asiatiske ovne: selv efter den første fyring brænder ullen ud, hvilket resulterer i små vægge i murene i den østlige komfur, som bidrager til hurtig opvarmning af væggene. Og det er allerede en seriøs ansøgning, ikke kun for at reducere tilberedningstiden, men også til betydelig brændstoføkonomi.
Indtil nu, i øst, stationærTandarer, bygget af mestere af gammel teknologi. Men brugen af sådanne tilpasninger til den moderne mand er ikke helt praktisk og hensigtsmæssig, så bærbare keramiske tandyr anvendes i vid udstrækning, som let kan installeres i en sommerbolig eller i gården på et landhus.
Et obligatorisk konstruktivt element i den bærbaretandyr er en metal fletning med håndtag. Dette giver ikke blot mulighed for nemt at transportere "magisk kande", men også en garanti for dens integritet, fordi keramik - en ting skrøbelig. Inde i hver tandyr er der en rist, hvorpå fast brændsel (kul eller træ) er lagt.
En sådan "østlig ovn" er beslægtet med en russisk ovn: Enhver mad, der er kogt i den, er ikke kun lækker, men også nyttig, og fuldstændig fravær af kræftfremkaldende stoffer i sådanne fødevarer er, hvad der skelner mellem tandyr fra brazier eller brazier. Maden er kogt i brand, ikke på kul, men på bekostning af varmen, der stammer fra de "varme kilder" i den "østlige komfur".
- betyder at give dig selv og din familie sundmad. Og det er ligegyldigt hvad tarmene i den "magiske kande" koger: kød, grøntsager eller kager. Det er vigtigt, at alle produkter er helt unik varmebehandling, som ikke kan prale med husholdningsapparater beregnet til madlavning.
Sandt nok har tandooren en lille ulempe: Det kan ikke bruges i lukkede rum, fordi det simpelthen ikke er egnet til dette formål. Efter tænding kan flammens højde være over en halv meter, og der er ved dannelse af brænding dannet fast brændsel. Dette er en ganske naturlig proces, hvorfra du ikke kan undslippe. Derfor er baghaven værdsat det bedste sted at installere en tandyr.
