I hjertet af hovedstaden i Rusland, i stueetagenberømte hotel "Ukraine", er en fashionabel institution - restauranten B.I.G.G.I.E. Det åbnede i november 2015 og er i dag en af de mest populære virksomheder i Moskva.
Ejeren af Biggie er Kirill Gusev, som leder "Restaurant syndikatet" (han løb den tidligere Beefbar Junior etablering her).
Restaurant Biggie (Moskva) er placeret på toniveauer af første sal af hotellet. Det indre af det kan virkelig betragtes som eksklusivt, for ingen steder i Moskva er der mere sådan en kombination af lyse farver med elementer fra klassikerne. Her i øjnene af de besøgende straks taster en massiv trappe fører til det øverste niveau. Væggene, gulvene og lofterne er lavet i gråtoner, men denne tilsyneladende dystre skala fortyndes med lyse sofaer i hallerne, i stil med hvilke etniske motiver er tydeligt synlige. Mange indvendige detaljer er lavet af dyre træ. På loftet flaunts en stor krystal lysekrone med smedet elementer, hvilket giver rummet en del af luksus. Om aftenen, hvor man tager et bord på et af de store panoramavinduer, kan man se en storslået udsigt over aftenen Kutuzovsky Avenue.
I den varme sæson (fra maj til begyndelsen af september) iRestauranten har en sommerterrasse, hvor gæsterne kan spise al fresco. Det er indrettet i samme stil som hovedstuen, der er også mange møbler med lyse komplekse ornamenter. Derudover gives en note om sommer friskhed indvendigt med en stor mængde grønt, som findes her i blomsterpotter.
Biggie - restaurant, hvis menu består af retterRussisk og europæisk køkken. Der er mange mærkevarer, forfatterens retter, som blev opfundet personligt af kokken i restauranten - Ilya Blagoveshchensky. Køkkenet i denne institution er præget af originalets oprindelse.
Det serverer en lækker kalvelever ien kombination med en fantastisk sød fløde af gulerødder. En af specialiteterne er donuts med et lag suluguni-ost fyldt med ænderhjerter - denne menuposition er meget nærende og ret højt kalorieindhold, som bør lægges særlig vægt på alle dem, der følger deres figur. Oprindelig gedde med røget mælk er tilberedt her, og der er også en særlig udgave af makrel marinade med kartoffelcreme, antonovka og Krim-løg. Ikke mindst lækker er hellefisk med agurker og flydende kartofler, denne skål er meget populær blandt gæster. Lovers af kød vil blive tilfredse, efter at have smagt kyllingen med gulerødder og æg, der serveres med hvede. Det er værd at bemærke, at før hovedretterne (hvede og kylling) bliver grundigt gennemblødt i kvass i ca. en uge.
Det koster ikke i restaurantmenuen og uden desserter -enhver søde tand her kan overraske en lækker honning kage, som serveres meget originalt - en duftende honning og honeycomb. I denne dessert tilsat små stykker af pannacotta, og for laget anvendte smør fløde.
Enhver skål, der er til stede i restaurantmenuen, har en original lyst smag, der er gemt i lang tid.
For udenlandske turister i institutionen er der en separat menu på engelsk.
Som det er typisk for institutioner på dette niveau,Tjenesten her udføres på den bedste måde. Ved selve indgangen til hver gæst møder administratoren og ledsager ham til et bord, hvilket er ønskeligt at bestille på forhånd.
Servitører i institutionen skelnes af professionalisme: de er altid venlige, de er i stand til at orientere den besøgende i menuen og hjælpe ham med at vælge den ønskede skål baseret på smag præferencer.
Restaurant Biggie har i sit personale en fremragende vinvinderkunstner, som altid hjælper med at bestemme typen af drikkevare, der er ideel til den bestilte skål.
Restauranten Biggie tilbyder for enhver gæst,der kommer til institutionen på sin private bil, en fri bevogtet parkeringsplads. I institutionens mure er der et gratis internetadgangspunkt, som gør det muligt for besøgende altid at forbinde sig i sociale netværk og ikke kun.
Hver aften spiller Biggie smuk levende musik udført af det lokale kreative team, som nu og da trækker kendskaberne af denne kunst ind i restaurantens vægge.
Instituttet beregner ikke kun kontant, men accepterer også betaling med bankkort.
B.I.G.G.I.E. er placeret på følgende adresse: Moskva, Kutuzovsky Prospekt, 2/1. Dette er i stueetagen af Radisson Royal Hotel (den anden betegnelse er "Ukraine"), i det vestlige administrative distrikt, på Krasnopresnenskaya Embankment. Ikke langt fra dette punkt af byen er metrostationen "Kievskaya".
Restaurant Biggie er klar til at modtage gæster hver dag fra 12 dage til midnat.
Denne virksomhed vil være en glimrende mulighed for forretningsforhandlinger, møder med forretningspartnere, romantisk middag, samt til sammenkomster med venner eller en varm familieaften.
