Som du ved er kaninkød et af de mestdiætprodukter. Det kan endda gives børn i en tidlig alder. Smagen af dette produkt er også i sin højde. Det er ømt og lækkert kød. Det vigtigste er at vide, hvordan man laver en kanin. Der er mange muligheder her. Dette produkt er populært og er derfor udarbejdet i forskellige versioner.
Denne slags kød har en funktion -specifik lugt. Derfor, før du forbereder en kanin, skal den være gennemblødt i mælk, en svag opløsning af eddike eller vand. Så kan du vælge en af de mange opskrifter.
Så hvad skal man lave fra en kanin?Lad os starte med en simpel opskrift. Vi tager en krop af mellemstørrelse, vi kan godt vaske det og klippe det i stykker. Derefter drys dem med salt og peber. Vi lægger en stegepande på ilden og steger stykkerne i vegetabilsk olie. Tre løg skal skrælles og skæres i små stykker. Løg steges også til en behagelig gylden farve. Læg kødet i en gryde, helst med en tyk bund, og skift den med løg. Vi hælder der om to glas vand og gryderet i en halv time. Derefter tilsættes et glas creme fraiche, som er forblandet med revet ost (100 gram). Sluk kaninen i yderligere 40 minutter.
Og nu om hvordan man laver en kanin med kartofler.Det er varmt. Vi tager halvdelen af kaninen og skærer den i stykker. Tilsæt salt og peber. Steg dem i en gryde med en tyk bund. Hæld derefter i vand for at dække kødet. Kog det i ca. 40 minutter. Derefter tilsættes laurbær, peber, hakkede løg (et hoved) og et halvt kilo hakkede kartofler (helst ung) til den resulterende bouillon. Kog indtil kartoflerne er klar. Serveres med grønt.
Og en anden opskrift, hvordan man laver en kanin med grøntsager.Vi tager omkring 600 gram kød. Vi skærer det i stykker. Vi gnider dem med salt og peber og steges til en god skorpe vises. 5 kartoffelknolde koges i saltvand, men ikke fuldt ud. Gulerødder gør det samme.
Vi skræl to fed hvidløg. Kartofler og gulerødder er skåret store. Porrer, persille og grønne løg skæres også, men meget fint. Bland alle ingredienser undtagen kød.
Vi tager et bageplade og spred kaninen på det, vi placerer grøntsager rundt om det. Sæt tallerkenen i ovnen, som er forvarmet i 30 minutter.
Kaninkødsretter kan serveres underforskellige saucer. For eksempel under tomat svampe. For at gøre det, skal du tage friske svampe og skære dem i plader. Derefter steges svampene i en stegepande. Tilsæt de hakkede grøntsager og tomatpasta. Tilberedt sauce vand de stegte stykker af kanin.
Hvis du ikke ved, hvordan man laver en kanin, såbare steg det på en spytte eller på en grill. Pre-it skal marineres. For at gøre dette er en blanding af vegetabilsk olie (4 spsk) og eddike (2 spsk) egnet. Tilsæt også et laurbærblad, persille, to løg, to fed hvidløg, peber og salt. I denne marinade skal du holde kød i ca. 2 dage. Fra tid til anden skal det vendes. Grill det derefter på en grill eller spytte.
Ligegyldigt hvordan du laver kaninkød, vil det under alle omstændigheder være en kostbar og meget nyttig skål. Nå er smagen afhængig af den valgte opskrift.
