Lamb Ribs: Opskrift på madlavning på grillen

Lam ribben, hvis opskriftbetragtes nedenfor, viser det sig særligt velsmagende, hvis de er stegte, ikke i stegepande, men i fri luft på grillen. Det skal også bemærkes, at for at give en sådan kødsmag, anbefales det at forvæde i sin egen kogte sauce.

Lamb Ribs: Opskrift på madlavning på grillen

Nødvendige ingredienser:

• æbleeddike 6% - 1/3 af glasset;
• højkalorie mayonnaise - 150 g;
• friske fårebægre - 4-5 kg ​​(afhængigt af antallet af familiemedlemmer og gæster);
• friske greens (dill og persille) - jo mere jo bedre;
• en stor citron - 1 moden frugt;
• Pærer stor - 3-4 stk.
• krydderier til shish kebab eller kød - til smag;
• salt, peber - efter eget valg
• tomatpuré - hvis det ønskes.

Processen med forarbejdning af kødprodukter

Lam ribben, opskriften som vi overvejeri denne artikel er det nødvendigt at købe i frisk eller frossen form. De skal skylles godt, opdelt i portioner (knogler), derefter rengøres af unødvendige elementer, film og skylles igen under en kold spray.

Lamb Ribs: Opskrift på Marinade Opskrift

For at shish kebab fra sådant kød viste sigmere smagfuldt, saftigt og velsmagende, anbefales det at forkog det i en krydret sauce. Til dette formål bør en lille emalje skål sætte ituskårne løg ringe, hakket dild og persille, tomatpuré, mayonnaise, tilsæt krydderier til kød, salt, peber, og presse saften fra moden citron store og hæld 6% æble eddike. Alle disse produkter skal blandes med en ske og derefter dække dem med forarbejdede og skårede lammebånd.

For at kødet skal suge godt og absorbere iselv tilføjede smag sauce, bør stykker blandes grundigt, lægge på dem en plade med en last låg og lad det marinere ved stuetemperatur i 12-14 timer. Det skal bemærkes, at hvis der efter dette tidspunkt du endnu ikke er klar til at termisk behandle lammet, er det bedre at sætte i køleskabet.

Juicy og duftende lamribber: Opskrift på grill

Et bål til en sådan middag er ønskeligt at tænde påhjælp af egetræ eller birkbrænde. Men hvis du ikke har tid til en så lang procedure, giver opskriften til madlavning af lamslister på grillen dig mulighed for at bruge almindelige kulkasser, der sælges i hver butik.

Efter at kulerne har givet den første varme,Brazier burde sætte grillen på hvilken du vil lægge alt det syltede kød på benet. Hvis det ikke passer på gitteret, så bliver du nødt til at gøre den anden del. Regelmæssigt drejning af fårekyller ved hjælp af kulinariske tang eller gaffel, er det nødvendigt at sikre, at kødet er helt dækket af en appetitlig skorpe og bliver så blød som muligt.

Korrekt foder til bordet

Ribben stegt på grillen skal serveresfrokost i en varm tilstand. Som en side skål til denne skål anbefales det at præsentere friske skårne grøntsager, samt grønne salatblade og andre grønne grønt.