Folk begyndte at lave mad i lang tid. Denne madlavningsmetode er en af de ældste. Derudover ændrer de produkter, der dampes, ikke deres naturlige lugt, form og farve, og retterne er meget saftige, mens de ikke har ekstra kalorier, og derfor er de også anerkendt som meget gavnlige for kroppen.
Regelmæssigt forbrug af damp mad hjælperforbedre tilstanden af hår, hud, styrke immunforsvaret, mens vi får den maksimale mængde sporstoffer og vitaminer, men ikke slag og kolesterol, som tilstopper vores skibe. Og det er ikke alle gode egenskaber for dampføde.
I dag med fremkomsten af forskellige typerSteamers, damping er både meget bekvem og ret hurtig. For eksempel, hvis du laver dampede kyllingekoteletter, kan du endda give dem til små børn.
Den bedste metode til madlavning af kødfoder til børn er at lave mad til et par. Disse cutlets kan tilbydes børn over et år gammel, når de allerede har tænder at tygge på mad.
En ideel side skål til damp kylling cutlets er friske eller kogte grøntsager.
For at lave kogte kyllingekoteletter skal du:
100 g kyllingefilet, et stykke hvidt brød, en og en halv kopp mælk, en halv løg, basilikum, salt.
Det er nødvendigt at sætte på panden en gryde fyldt med vand og bring det koge. Lav et dampbad: læg et specielt gitter eller fixer gasbind over vandet.
På dette tidspunkt skal du rulle gennem kødkværnen.kød, brød, gennemblødt i forvejen i mælk, løg. Pass blandingen gennem en kødkværn igen. Tilsæt basilikum, salt og restermælk. Bland godt.
Hvis du ikke kan lide duften af løg, så brug den ikke. Ud over basilikum kan oregano eller muskatnød forbedre smagen af dampkager.
Hænder fugtet med køligt vand skal danne bolde og placere dem på gitteret. Dæk med låg og kog i ca. 25 minutter.
Du kan også tilberede øl kylling koteletter i en dobbelt kedel.
Du skal bruge:
4 stykker kyllingebrystfilet, et æg, en gulerod, en løg, 200 ml mælk, 4 skiver hvidt brød, solsikkeolie, brødkrummer, salt.
Madlavningsprocessen
Kylling skal skæres i stykker, skære løg, gratin gulerødder og sætte alt i en kombination eller tilsæt en kødkværn to gange.
Brød skal gennemblødt i mælk og sætte salt. Tilsæt til kombinationen med andre produkter og slib til en ret homogen masse. Hvis du har en dobbelt kedel, vil det være meget bekvemt at lave dampede kyllingekoteletter.
Det er nødvendigt at danne små patties af hakket, der gør dine hænder vand i vand. Derefter skal du sætte kyllingekødstykker i en dobbelt kedel og dække med et låg. De forbereder sig i ca. 25 minutter.
Færdige patties kan serveres med næsten enhver side skål, du kan også tilføje creme fraiche eller enhver sauce. Garnish grøntsager kan også koges i en dobbelt kedel
Sådanne burgere er meget saftige og ømme.
Hvis du har en langsom komfur, så kan du nemt lave kyllingkoteletter i en langsom komfur.
For at forberede 6 patties skal du:
250 g hakket kylling, 1 lille løg, 2 fed hvidløg, et halvt grønt æble uden hud, friskkogt peber, havsalt.
Æble og løg skal hakkes i en blender, læg salt, kyllinghvede, peber, bland godt.
Fyldningen skal opdeles i 6 dele, lav runde patties med hænder dyppet i køligt vand.
Overfladen af pan multicooker fedt lidtMed vegetabilsk olie skal du sætte kødstykkerne der, du skal lave dem i "Baking" -tilstand i 25 minutter, derefter dreje dem op, dække låget og holde det i yderligere 10 minutter, og betjen det derefter.
Steamed kylling koteletter anbefales med salat af grøntsager og yoghurt sauce. Olier kan tilføjes til gryden lidt mere - efter ønske.
