Skåle af svin. snacks

Du kan tilberede en række retter fra fedt.Udover at pille, opdages lækre varme retter og snacks. Retter fra fedt er meget nyttige, det hjælper hormonets arbejde, normaliserer arbejdet i hjertet, leveren og nyrerne. På trods af det høje kalorieindhold gør et lille stykke om dagen ikke skade figuren.

Lard hjem

Vi vælger tilberedningsstykker med strimler af kød. Vi opbevarer det i køleskabet, fordi hvidløg bruges til madlavning.

Hvad du har brug for:

• Frisk svin fedt - 0,5 kg.
• Hvidløg - 2 fedter.
• Lavrushka - 1 stk.
• Salt hav - 3 spsk. l.
• Sort peber - 0,5 tsk.
• Karvefrø - 0,5 tsk.
• Koriander - 0,5 tsk.

Madlavningsproces:

1. Skær fedtet i stykker omkring 5 ved 10 centimeter.
2. Vi gnider salt på hver side.
3. Vi kombinerer spidskommen og koriander, tilsæt knust hvidløg.
4. Den resulterende blanding dækker hvert stykke fedt.
5. Fold i en taske, tilføj et løvblad. Lad i 10 timer.
6. Efter tidsrummet fjerner vi det i 2 dage i fryseren.

Hjemmelavet lard er en vidunderlig snack. Det kan serveres med kogte kartofler, borsch. Hvis du ikke ved hvad du skal lave bacon, vil denne opskrift være den mest optimale.

svinefedt

Fedtretter er ret forskelligartede.Smalets bruges til stegning, erstatning af smør. Gærdet opbevares i lang tid. Det har praktisk taget ingen lugt. Til forberedelsen behøver du kun svinefedt - 1 kg.

proces:

1. Vælg et tykt og blødt fedtstof.
2. Skær huden.
3. Vi skærer i små terninger.
4. Vi lægger vores stykker i en kasserolle og sætter dem på ovnen til medium ild.
5. Når fedtet begynder at varme, reducer temperaturen til et minimum, luk låget.
6. Vi opvarmer til det øjeblik, hvor knitrende og fedt er adskilt fra hinanden.
7. Filter, hæld i krukker til opbevaring og lad den være helt afkølet.

Hold smilterne på et mørkt, køligt sted. Den gennemsnitlige løbetid er seks måneder.

Lenton pate med greens

En traditionel og meget velsmagende snack. Pate kan være en fremragende erstatning for olie. Retter fra frisk bacon er let forberedt, opbevares i lang tid. En sådan snack er meget populær at tjene til borsch.

ingredienser:

• Frisk fedt er 600 gram.
• Hvidløg - 6 dentikler.
• Salt - 1 tsk.
• Sort peber finmalet - 1,5 tsk.
• Grønne til smag (dill, persille, koriander) - 2 bunter.

Madlavningsproces:

1. Med fedtet fjernes huden forsigtigt. Hvis du vil forlade det, skal det være tyndt.
2. Skær i små stykker.
3. Hvidløg skrælles. Hvis du vil have en snack mere skarpt, skal du tilføje et par flere dentikler.
4. Vask greens grundigt og hugg.
5. Tilsæt alle ingredienserne til skålen i blenderen, tilsæt salt.
6. Slib til en homogen masse.
7. Vi lægger det i en glasburk og sætter det i køleskabet.

Sådan fedtfedt kan smøres på rugbrød eller et stykke frisk tomat.

Bacon til et par

Retter fra saltet fedt kan vise sig velsmagende og smukt. Selv det hårdeste stykke, kogt ifølge denne opskrift, bliver blidt og blødt.

ingredienser:

• Frisk saltet salat - 400 gram.
• Jord sort peber - 2,5 tsk.
• Hvidløg er en halvdel af et stort hoved.
• Lavrushka - 2 blade.

fremstilling:

1. Salo skåret i tynde strimler, giv lidt tørt.
2. Vi gnider med peber, hakket hvidløg.
3. Vi laver et lille snit på hvert stykke og sætter et laurbærblad i det.
4. Vi marinerer i ca. 10-12 timer og sætter det i køleskabet.
5. Vi sprede fedtet ind i damperen. Vi koger ca. 1,5 time og kontrollerer beredskabet med en gaffel.

Denne form for madlavning vil ikke opsuge fedtet med vand, og alle krydderier vil forblive på den.

Tre måder at betegne

Hvad at lave mad fra fedt på kort tid? Selvfølgelig skal du hente det! Så fedt vil vise sig velsmagende, nyttigt og vil blive opbevaret i lang tid.

Opskrift 1: Den nemmeste måde. Nødvendige ingredienser:

• Salo - 500 gram.
• Krydderier - efter smag.
• 3 fed hvidløg.
• Salt.
• Tørre fennikel.

Salo skåret i små stykker.Vi gnider det med salt. På bunden af ​​en bred plade hældes krydderierne ud og dab hvert stykke. Fold i en glasbeholder, lad tre dage stå på et varmt sted. Efter vi sætter det i køleskabet. Kølet fedt er klar til brug.

Opskrift 2: Med hvidløg og krydderier.Til denne opskrift skal vi skære fedtet i stykker 5 til 10 cm. Kniv eller gaffel er gennemboret i hvert hul og lagt et hvidløg i hver. Derefter gnider bacon rigeligt med krydderier, gnid forsigtigt dem. Sæt stykkerne i en kasserolle. Kog picklen separat, og tilsæt vand og saltvand. Lidt køligt, hæld fedtet helt. Efter fuldstændig afkøling sættes i køleskabet. Efter 7 dage er fedtet klar, du kan prøve det.

Opskrift 3: Den tørre vej. For at gøre dette har du brug for:

• Salo.
• Løgeskaller.
• Salt.
• Hvidløg.
• Krydderier efter smag.

Først koger vi saltlage.Tilsæt salt, løgeskaller og krydderier, kog i ca. 10 minutter. Salo skåret i stykker af mellemstore størrelse og kog i saltlage på lav varme i 2 timer. Hvidløg renses og knuses. Når stykkerne er kolde, gnid det med salt. Så hvidløg og krydderier. Indpakket i en klud eller et håndklæde, lad i 24 timer og rengør derefter i køleskabet.

Snack til bordet

Skåle fra fedt fremstilles både fra rå og salt. Sådanne opskrifter tager lidt tid og er velegnet til mange supper og side retter. Ingredienser til snacks:

• Saltet fedt med kødårer.
• Sort jord peber.
• Eddike er 9%.

Sådan tilberedes:

1. Med salt, rengør salt, hvis det er tilbage.
2. Vi skar det med tynde, fine skiver.
3. Spred fedtet på en serveringsskål.
4. Stænk med eddike 9%.
5. Strø med peber.
6. Vi sætter den i fryseren og lader den stå i ca. en time.

Appetitvækkende forretter er klar. Sprinkle med friskhakkede grøntsager, inden du serverer dem.

Dette nyttige produkt er meget populært.Fedtretter fremstilles i mange lande. Det er saltet, kogt, stuvet, stegt, røget. I enhver form viser det sig lækre, smukke og meget appetitvækkende. Det kan spises dagligt eller serveres på et festligt bord. </ span </ p>